Ambos conceptos definen nuestra marca LA ESPERANZA.
Con una clara vocación de fabricantes y una estrategia basada en ofrecer los productos con la máxima calidad.
Alimentos siempre con control sanitario frescos y naturales.
Selectivos con las materias que tocamos. Cárnicas, embutidos y como novedad por demanda del mercado, elaboramos una amplia gama de alimentos en platos preparados, listos para calentar.
Una de las claves de confianza de la empresa, es la garantía que ofrecemos a nuestros clientes con productos 100% naturales.
Disponemos de todo tipo de despiece y canales tanto en cordero como choto, cerdo serrano e ibérico, ternera, buey y pollo.
El envasado al alto vacío es una técnica que consiste en retirar el aire y otros gases contenidos en un empaque, con el objeto de conservar por mayor tiempo las propiedades del alimento en cuestión, por ejemplo las vitaminas, las proteínas, y todo tipo de compuestos degradables por oxidación.
Un ejemplo de esta conservación es la utilizada enliofilizado que son técnicas donde se trabaja el alto vacío y a temperatura bajas para eliminar el agua de una sustancia y conservar sus propiedades, para luego ser envasada en un vacío casi perfecto.